Karl Bienenstein (Wieselburg, 1 de noviembre de 1869 – Bruck an der Mur, 1 de febrero de 1927) fue durante muchos años de su vida profesor en Maribor, lo que le permitió confrontarse directamente con la realidad eslava. La escasez de los datos biográficos disponibles complica la definición de sus orientaciones nacionales, próximas a los alemanes pero no del todo perceptibles en su obra (Castle, et al., 1899-1937, pp. 1233, 2202; Brandtner, 1998). En Maribor precisamente está ambientada la novela Gärender Wein, «Vino en fermentación» (Bienenstein, 1918). En ella retrató con entusiasmo el entorno diverso y expuso los incipientes conflictos nacionales que se acentuaron tras 1914. Olga, hija de un comercial burgués de Belgrado, reside en Maribor junto a su marido, el Dr. Weitland, un experto conocedor de las culturas eslavas, procedente de Alemania. Entre ambos se interpone Richard Inneranger, el protagonista del relato, que es un joven estudiante de Viena, quien desde pronto siente gran admiración por la «extranjera» serbia. En el transcurso de la historia, Richard descubre y se confronta con la diversidad austrohúngara y con el terrible estallido de la Guerra en 1914.
Bienenstein, K., 1918. Gärender Wein. Leipzig: List.
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Brandtner, A., 1998. Edward Samhaber und Karl Bienenstein. Zwei Deutschnationale im österreichisch-slowenischen Nationalitätenkonflikt. En: A. Brandtner & W. Michler, edits. Zur Geschichte der österreichisch-slowenischen Literaturbeziehungen. Viena: Turia + Kant, pp. 221-242.
Castle, E., Nagl, J. W. & Z. J. edits., 1899-1937. Deutsch-österreichische Literaturgeschichte. Ein Handbuch zur Geschichte der deutschen Dichtung in Österreich-Ungarn. Wien: Fromme.